Kisele paprike? Kako? Pitajte nas. Vrlo lako!
Danas su se korisnici boravka okušali u pripremi zimnice. S obzirom da imamo donaciju svježe paprike odlučili smo ju spremiti za zimu.
Od jutra smo krenuli s ozbiljnim radom. Jedni su prali i sterilizirali teglice dok su drugi prali, čistili i rezali paprike. Ivan B. je pripremio tekućinu za kiseljenje kojom će preliti paprike. Nakon pripremnih aktivnosti uslijedilo je punjenje teglica i pasteriziranje. Kako teglice tijekom pasterizacije ne bi popucale lonac smo obložili krpom i stavili staklenke s paprikama. Pod budnim okom Zorice pustili smo kuhati 20-ak minuta. Cijeli postupak je vrlo jednostavan i lak. Teglice su sada na hlađenju, Ivan O. je pripremio naljepnice koje ćemo sutra nalijepiti i naša paprika je spremna čekati zimu.
